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如何開好一個酒店的高效率會議

時間:2022-02-12

基本準(zhǔn)則,其中一條是“希爾頓的決策是不可動搖的。在員工會議上高層管理者們可以對任何決策進(jìn)行自由辯論,但決策一旦形成就不容置疑,不許有‘我不同意這個決策,但不管怎么說我還是會照辦’之類的閑言碎語?!?  為了將這一團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)則落實(shí)到實(shí)處,希爾頓集團(tuán)讓領(lǐng)導(dǎo)層成員之間每年進(jìn)行績效互評——這種評估對他們的薪酬有重要影響。通過評估,使酒店集團(tuán)高層團(tuán)隊(duì)中其他成員始終將重心放在決策上,并鞭策每位成員都信守他們的承諾。
  綜上所述,酒店集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃的制定將不再局限于外出會議的形式,而是確保高層團(tuán)隊(duì)專注于最重要的議題,考慮到所有可行的備選方案,并在最短的時間內(nèi)盡可能做出最佳選擇,會議議程也將得到系統(tǒng)的管理和不斷的更新。只有這樣,恰當(dāng)?shù)淖h題才會被盡快列入議程,并在決策完畢后迅速被劃掉。戰(zhàn)略規(guī)劃的設(shè)計才能充分利用寶貴的時間,更快地制定更多、更好的決策。

如何布置酒店會場及服務(wù)流程

會場的布置、會場布置要求、怎樣布置會場
布置會議場地,應(yīng)考慮會議的性質(zhì)及與會人數(shù)的多少。例如在提供信息的會議里,倘若人數(shù)眾多,則以不設(shè)桌子的戲院式安排或是設(shè)桌子的教室式安排較為理想。在解決問題的會議里,假如人數(shù)不多,則最理想的安排是讓每一位與會者均環(huán)繞桌子而坐,這樣可方便每一個人跟其他的人進(jìn)行多項(xiàng)溝通。再如在培訓(xùn)會議里,如人數(shù)不多,則可令與會者坐在馬蹄型的桌子的外圈,這樣不但便于與會者與主席之間的溝通,而且也便于與會者跟與會者之間的交流。但若人數(shù)眾多,則最好是將與會者分成若干小組,每一小組各聚在同一桌子周圍。這種安排的好處在于方便分組討論及綜合討論。

座位編排與會議成效的高低具有密切的關(guān)系。除了座位的安排之外,在布置場地時,你仍須注意以下幾項(xiàng):

(1)應(yīng)先決定準(zhǔn)不準(zhǔn)在會場吸煙。倘若準(zhǔn)于吸煙,則應(yīng)準(zhǔn)備煙灰缸。倘若不準(zhǔn)吸煙,則不能讓煙灰缸在會場中出現(xiàn)。此外,你最好能在會場中張貼不準(zhǔn)吸煙的標(biāo)志或文字。當(dāng)與會人數(shù)眾多時,你也可以按實(shí)際需要,將座位區(qū)分為吸煙區(qū)及非吸煙區(qū)。

(2)如與會者之間彼此并不熟悉,則應(yīng)考慮是否事先準(zhǔn)備姓名卡片。

(3)準(zhǔn)備視聽器材。黑板(白板)、白報紙、甚至幻燈機(jī)、投影機(jī)與放映機(jī)等應(yīng)該被視為一般會議可借用的基本工具。但要特別注意的是:幻燈機(jī)、投射機(jī)與放映機(jī)所投謝出來的文字或圖形,應(yīng)讓全部與會者都能看清楚,而且它們應(yīng)準(zhǔn)備就緒以便隨時啟用。

(4)除非是較長的會議(超過一個半小時的會議),否則盡量不要提供茶點(diǎn),以防與會者分心。

(5)當(dāng)議程甚短且無需作記錄時,可考慮采取站立的方式開會。

不論你對會議的規(guī)劃有多詳盡,不論你對會議的準(zhǔn)備工作有多周全,倘若在開會前你對會場不作最后的審視,你都可能會功虧一簣。墨飛法則之中有一則很具警惕性:假如有任何事情可能出紕漏,則一定會出紕漏,而且就在最不應(yīng)該出紕漏的時候出紕漏?;诖?,在開會前的半個小時至一個小時,你最好是親自或是派人到會場審視以下四件事是否作好:

(1)座位是否按原定計劃編排?

(2)視聽器材是否準(zhǔn)備妥當(dāng)?如果用幻燈機(jī)或投影機(jī),則其焦距是否已事先調(diào)整妥當(dāng)?如用放映機(jī),則其焦距、音量等是否已調(diào)妥?如用麥克風(fēng),其聲音效果是否事先已調(diào)好?幻燈機(jī)、投影機(jī)及放映機(jī)是否已備妥額外的燈泡?你自己或是在場的助手是否懂得對視聽器材作簡單的維修工作.

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